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Advent im Salzkammergut 2017

Was gibt es Schöneres als den Duft von gerösteten Maroni, Glühwein und Weihnachtsbäckereien in einer tiefverschneiten Kulisse? So präsentiert sich heuer die Vorweihnachtszeit im Salzkammergut. Verschiedenste Adventmärkte verführen zu einem Besuch mit gelebtem Brauchtum, lebenden Kripperl, handgefertigter Christbaumschmuck, regionalen Köstlichkeiten und vieles mehr. Hier ein kleiner Auszug der der vielen verschiedenen Adventmärkte im Salzkammergut: 8. […]

Ganslessen mit der Grundlseer Geigenmusi

Anfang November feiern die Kinder mit selbstgebastelten Laternen das Martinsfest und beleuchten damit die Straßen Altaussees. Wir nehmen das zum Anlass, die Seevilla an diesem Abend im Schein unzähliger Lichter erstrahlen zu lassen. Damit schaffen wir den passenden Rahmen für unser Ganslessen. Küchenchef Roland Wechselberger und sein Team bereiten das Gansl in verschiedenen köstlichen Variationen […]

Sturm Tiramisu

Nicht nur die Wälder werden im Herbst bunt, auch in den Küchen geht es farbenroh her. Von der Sturmzeit, weiter über die Wildwoche bis hin zu Maroni, Kürbis & Co macht der Herbst ein kulinarisches Aufgebot für alle Feinschmecker. Für 6 Personen Zutaten:      1 Ei                         1 Eigelb                         70g Zucker                         250g Mascarpone […]

Die Familie – Geschichte der Seevilla – Teil 3

Im Dezember des Jahrs 2006 bewarb ich mich in der Seevilla um die Stelle als „Chef de Rang“. Mein späterer Schwiegervater lud mich zum Bewerbungsgespräch ein das erfolgreich verlief. Als ich im Service am 18.12.2006 begann und meinen „Juniorchef“ Alexander, das erste Mal sah, war’s auch schon um mich geschehen. Es war Liebe auf den […]

Vereinigung Wiener Staatsopernballett 2017

„Salz – Schatz des Ausseerlandes“ Der Titel der diesjährigen Aufführungen des Wiener Staatsopernballetts sagt schon viel über die Handlung aus. Das Salz hatte wohl den größten Einfluss auf das Leben der Menschen im Salzkammergut. Daher wird das Stück einen weitgehend allumfassenden Blick auf die Spuren des weißen Goldes geben. Mitwirkende: Ausseer Bradlmusi Das Große Streichorchester […]

Das Ausseerland zu Fuß erleben

Speziell in den Sommermonaten bietet das Ausseerland ein breites Repertoire an Wanderungen und Touren mit verschiedensten Schwierigkeitsgraden an. Nutzen Sie dieses Angebot und erleben Sie die Intakte Natur, lernen Sie verborgene Plätze kennen und erfahren Sie geheim Tipps rund um Aussee.   „Naturwanderung mit Hanni Reichenvater“ Sie erfahren nicht nur „Gesundes“, sondern auch „Wissenwertes“ über […]

Seevilla ‘s Bärlauch Panna Cotta

Rezept für vier Personen Zutaten: 3 Blätter Gelatine 35 g Bärlauch 1 Schalotte etwas Butter 150 ml Milch 150 ml Sauerrahm 150 ml Schlagobers (Sahne) Salz und Pfeffer 4 Scheiben getrockneter Schinken   Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen, Bärlauch waschen, gut trocknen, evtl. einige Blätter für die Garnitur aufheben, den Rest […]

Platzwahl Voting 2017 der Kleine Zeitung

Jedes Jahr veranstaltet die Kleine Zeitung ein Platzwahl Voting zu den verschiedensten Themen. In den letzten Jahren wurden z.B.: die beliebteste Volksmusikgruppe, Blasmusikkappelle, schönstes Fleckerl usw. gesucht. Die Publikumswahl 2017 steht unter den Thema „der beliebteste Genussplatz mit Aussicht in der Steiermark“. Die Teilnehmenden Lokalitäten müssen über ein kulinarisches Angebot mit entsprechender Aussicht verfügen.   […]

Ehre wem Ehre gebührt – Geschichte der Seevilla – Teil 2

Kommerzialrat Johann Maislinger, Gründer der Maislinger KG, Erbauer der Käserei Maislinger und des Hotel Seevilla in Altaussee, wird heuer am 31. Juli 2017 stattliche 97 Jahre alt. Johann Maislinger, oder Opapa wie er in unserer Familie genannt wird, ist mittlerweile schon 4-facher Ururgroßvater. Johann Maislinger ist nicht nur eine Persönlichkeit zu der man aufblickt, sondern […]

Österreichs größtes Frühlingsfest

Von 25. bis 28. Mai 2017 findet das 58. Narzissenfest statt. Im Frühling steht das Ausseerland-Salzkammergut ganz im Zeichen der Sternnarzisse. Diese blühen je nach Höhenlage und Witterung von Mitte Mai bis Mitte Juni. In überwältigender Fülle verwandeln wild gewachsene Narzissen die Wiesen und Felder in ein duftendes Blumenmeer. Tracht, Tanz und Musik bestimmen das […]